100 yılın öyküsü… Aydın Germencikli üreticilerin 1912 yılında “birlik olmak” için attığı ilk adımı, 1913 yılında idealist Egeli genç üreticiler Nazmi Topçuoğlu, Kazım Nuri Çörüş ve Ahmet Sarı devam ettirdi. Bu çabaların ardından 21 Şubat 1913 yılında Milli Aydın Bankası’nın (Tarişbank) yasal kuruluşu gerçekleşti. İki yıl süren çabalar sonunda üreticileri kooperatifçilik ilkeleri doğrultusunda ilk örgütleyen kuruluş Milli Aydın Bankası’nın bir kolu olarak “Kooperatif Aydın İncir Müstahsilleri A.Ş” ismiyle 21 Ağustos 1915’te kuruldu. Daha sonra giderek yaygınlaşan kooperatifçilik hareketi 9 Ekim 1935 tarihinde çıkartılan yasa ile çerçevesi tam olarak belirlendi. Tariş çatısı altında da "Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği, Tariş Pamuk Birliği, Tariş İncir Birliği ve Tariş Üzüm Birliği” oluşturuldu. Birlikler içinde oldukça seçkin bir yere sahip olan Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği, 31 Mart 2005’te, günün gelişen koşularına ve ticari piyasanın dinamizmine ayak uyduracak şekilde organize olmak için diğer birliklerden ayrıldı.